Cách ăn Bánh tráng thịt heo 2 đầu da Đà Nẵng cũng không khách nhiều cách ăn món nem miền Bắc hay gỏi cuốn miền Nam. Ngay cả cái tên của món ăn này cũng đã cho quý khách cái nhìn đầu tiên về nguyên liệu của món ăn, là những nguyên liệu đặc trưng vùng miền, nổi tiếng không chỉ ở địa phương mà còn nổi tiếng trên cả nước.
Nên đọc: Ẩm thực du lịch Đà Nẵng ăn gì
Cách chế biến món ăn thì không cầu kì, rườm rà, nhưng để giữ được hương vị đặc trưng khó quên trong lòng du khách 4 phương bấy lâu nay thì khâu lựa chọn nguyên liệu và trình bày luôn được chọn lọc khắc khe.
Đầu tiên là bánh tráng không được quá giòn tránh gãy vụn khi cuốn thịt, để được như vậy bánh phải là loại phơi sương. Thịt heo loại 1 luộc vừa chín tới, không vớt vội mà ngâm trong nước một chút để thịt có độ dẻo nhất định, phần mỡ không còn đục, phần thịt trắng phần bì thì mềm, nếu luộc quá lâu thịt sẽ bị khô.
Đĩa rau sống với hơn chục loại rau tươi được trồng từ vườn bảo đảm an toàn thực phẩm. Có lẽ đây cũng là một bí quyết để món bánh trang thịt heo thêm phần thơm ngon, không bị béo ngậy. Các loại rau có sự chọn lọc hài hòa về màu sắc và hương vị, làm cho món ăn thêm phần đậm đà.
Trải miếng bánh tráng ra đĩa, xếp từng phần từ rau xà lách, rau thơm, rau mùi, một ít xoài và dưa leo thái sợi, rồi đến chuối chát …sau cùng là thịt heo. Cuộn tròn miếng bánh sao cho các nguyên liệu quyện vào nhau khi thưởng thức.
Xem thêm: tour du lịch Đà Nẵng Huế 4 ngày 3 đêm
Điều đặc biệt làm nên hương vị đặc trưng của bánh tráng thịt heo 2 đầu da Đà Nẵng chính là nước chấm. Nếu như thịt heo và rau sống không thật sự khác biệt so với những địa phương lân cận thì món “Mắm nêm” chính là bí kíp tại nên sự khách biệt không thể lẫn vào đâu được.
Mỗi quán khác nhau sẽ có cách pha chế mắm khác nhau, tuy nhiên đều phải đảm bảo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm, xây dựng niềm tin và thương hiệu bánh tráng thịt heo trong lòng du khách.
Vị tươi mát của rau lẫn vị béo của thịt cùng hương vị đậm đà thơm ngon dậy mùi của mắm nêm chua cay đã làm nên thương hiệu bánh tráng cuốn thịt heo trứ danh khiến bao người đến du lịch Đà Nẵng phải nao lòng. Ẩm thực Đà Nẵng còn vô vàng những điều hấp dẫn đang chờ quý khách khám phá.
Mọi chi tiết để lại thông tin hay gọi 0979 399 729 để được tư vấn miễn phí và đặt tour Đà Nẵng Huế trọn gói giá rẻ
Xem thêm: Bún bò Huế đặc sản mang thương hiệu cố đô Huế | Tour Đà Nẵng Huế
